Thiénot Champagne Vintage Brut 2012 12,5 % obj. 0,75l

V 1980. letech si Alain Thiénot splnil svůj celoživotní sen a získal vinice v oblasti Champagne. To byl začátek vytvoření jeho vlastního šampaňského domu. Champagne Thiénot si postupem času udělalo jméno a nyní je jednou z nejznámějších značek šampaňského v celé Francii. Před založením této značky pracoval Alain Thiénot téměř 20 let jako obchodník s vínem v oblasti Champagne, kde získával znalosti o půdě a také o vinicích. Dnes šampaňský dům založený Alainem Thiénotem spravují již jeho děti ve druhé generaci. Tento sekt je vyroben z hroznů ročníku 2012, které se sklízejí ručně v plné zralosti. Ocenění: - 93 ze 100 bodů Falstaff Degustační poznámky: Světle žlutá se zelenými odlesky ve skle. Ve vůni minerální, svěží, tóny šťavnatých jablek a citrusové kůry. Na patře jemná kyselinka doprovázená příjemnou sladkostí. Dlouhá výdrž na závěr. Odrůdy vinné révy: 65 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay, 10 % Pinot Meunier. Zrání: 8 let v lahvích. Uzávěr: Přírodní korek. Teplota pití: 6-8°C. Velmi dobře ladí s měkkýši, mušlemi, sýrem a sladkými dezerty.