Ungava Canada Gin je pojmenován podle poloostrova Ungava, který patří státu Quebec. Slovo „Ungava“ pochází ze starověké kultury Inuitů a znamená „směrem k otevřené vodě“. Rostlinné látky používané v kanadském prémiovém ginu Ungava (včetně jalovce, brusinky a brierky) také pocházejí z arktické oblasti. Ale proč se tento gin dostal do Kanady, má následující pozadí: Trapeři a zlatokopové tento gin pijí v Kanadě odedávna, protože věří, že na ně má gin léčivý účinek. Některé tradiční výrobní metody pro kanadský prémiový gin Ungava byly převzaty od starých Inuitů. Rostlinné látky se nejprve namočí do alkoholu a po destilaci se přidají další rostlinné látky. Poznámky k degustaci: Barva: žlutá. Vůně: Svěží, květinová, tóny jalovce. Chuť: Kořenitá, tóny pepře, náznaky šafránu. Závěr: Dlouhotrvající, koláč, jalovec, tóny citrusů.