Vina Pomal Alto De La Caseta 2012, Viña Pomal, wevino.store

Vina Pomal Alto De La Caseta 2015

Vendor
Viña Pomal
Běžná cena
€ 90.00
Prodejní cena
€ 90.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Vina Pomal Alto De La Caseta 2015

Hrozny byly velmi pečlivě odstraněny, aby nedošlo k rozdrcení bobulí, a poté byly podrobeny dalšímu výběru. Celé hrozny byly vybrány ručně do malých otevřených nádob speciálně vhodných pro tento účel. Fermentace a macerace trvala 28 dní. 7 francouzských dubových sudů 7, středně pražené a nepražené. Stárnutí barelu bude trvat 20 měsíců.
Zásoba révy Tempranillo obklopující Alto de la Caseta byla vysazena v pohárech před 35 lety na jihovýchodním svahu. Půda na panství je volná štěrkovitě chudá půda. V tomto ideálním prostředí pro vinnou révu a za účelem zvýšení komplexnosti vína praktikujeme integrované udržitelné vinařství v rukou nejzkušenějších lidí z panství.
Tento ročník byl poznamenán výskytem sucha. Nízké hodnoty srážek začínající v zimě znamenaly vývoj celého vegetačního cyklu. Naše vinice v Haro těžily z chladnějšího klimatu a trpěly dopadem sucha méně vážně než jiné oblasti. Výrazný vodní stres během měsíců před sklizní vedl k nižším výnosům než obvykle. Rozhodnutí o datu sklizně bylo rozhodující pro zajištění kvality Tempranillo ve vinici Alto de la Caseta. Rok 2012 přinesl víno se skvělou strukturou a velkým množstvím ovoce, s velkým potenciálem pro stárnutí sudů až do konce vyhlazení.