Vinsobres Les Hauts De Julien 2017, Famille Perrin, wevino.store

Vinsobres Les Hauts De Julien 2017

Prodejce
Famille Perrin
Běžná cena
€ 36.60
Prodejní cena
€ 36.60
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Vinsobres Les Hauts De Julien 2017

Tento Les Hautes de Julien je výběrem nejstarších vinic z normálních Vinsobres "Les Cornuds". Vinsobres je velmi vysoký, vinice jsou na 350 metrů. Pouze zde je Syrah jako v severním Rhonu. 70% Syrah, 30% Grenache. Syrah není zničen, ale přiveden do otevřeného dřevěného fermentačního stojanu jako celek. Navíc je zcela zbavená stonků Grenache balena jako bobule. Syrah roste zde ve Vinsobres pravděpodobně nejlepší ze všech odvolání na jihu. Pouze tady ve Vinsobresu přináší Syrah svěžest a ne, tak často na jihu, neohrabanou orientaci. Po spontánní fermentaci dochází k expanzi na plné kvasnice v dřevěných fondánech a tunách, a také v malé míře v barikách, někdy i nových. Les Hautes de Julien přirozeně jde směrem k Hermitage s touto vysokou porcí Syrah a malou porcí nového dřeva. Podloží je kompletní vápencová hornina, nad ní mírná vrstva jílu. Není zde žádný písek. Vápenec také znamená eleganci. Les Hautes de Julien z těchto starověkých vinic je již několik let jedním z nejlepších, které se vyrábí z periferních označení jižního Rhôny. Dva roky existují skvělá vína a ani zrající rok 2017 nezklame v nose. Naopak. Máme bohatý fialový nos pokrytý trnem a kořeněnou červenou třešničkou. Lila a lékořice. Nejjemnější vápenec mrtvý, sůl. Velmi lehký náznak pomerančové kůry, pod ní růžové boky a pak se tento trn opět valí. Celá věc je tkaná trochou pomerančového ovoce. Čerstvé, hluboké a především plné ovoce. Vstup do úst je téměř výbušný. Mohu jen zopakovat to, co jsem řekl minulý a minulý rok. Miluji toto Vinsobres ze starých vinic a vysoké nadmořské výšky, protože právě z těchto vysokých výšin přináší tak neuvěřitelnou čerstvost s vysokou hustotou. Červené ovoce je téměř výbušné, tak obrovské a husté. Přidají se trnka a třešně, červený rybíz. Úžasná provensálská bylinná chuť na koriandru, estragonu. Celá věc je obložena jemnou solí, náznakem kumquatu, citronové trávy. Na konci slaná minerální ostrost. Zůstává však prostě ovocný zázrak velké délky. Toto víno nemusí mít docela boom, jaký měl nejlepší a vůbec dlouhodobý uživatel sklepa v roce 2016. Rok 2016 byl však jednoduše rokem roku nejen na Rhone, ale také v mnoha dalších regionech světa. Taninová hmota byla vyšší v roce 2016, 2017 je hedvábná, bohatá a sametová, také jemnější, ale velmi zralá. A stále velmi svěží díky chladným nocím. Malý výnos jako všude, ale to přináší velkou koncentraci a vzrušení. Není to daleko od roku 2016, ale má ještě vyšší kouzelný faktor.