Ziereisen Jaspis Chardonnay 2017, Ziereisen, wevino.store

Ziereisen Jaspis Chardonnay 2017

Vendor
Ziereisen
Běžná cena
€ 84.00
Prodejní cena
€ 84.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Ziereisen Jaspis Chardonnay 2017

Víno se nechá macerovat přes noc, poté se pomalu lisuje s velkým množstvím kyslíku. Pouze 1.5 g zbytkového cukru s 13% alkoholu. Existují pouze 2 bariková tohoto vína, jedna nová, použitá, ponechaná na droždí téměř 2 roky, práce s droždí je Hanspeterovým mistrovským dílem, téměř nikdo nepracuje tak dlouho, jak dekorativní železo s dlouhým úložištěm kvasinek, pravděpodobně stále odvážné od Rheingau. Víno je v ústech úžasně bílo-ovocné, bílá broskev, bílá hruška, ale vše není příliš zralé, ale stejně jako zralé, mirabelle, kdoule, lehký citrusový nádech, neuvěřitelně elegantní a jemné ve své mírně nazelenalé struktuře, je důležité číst Chardonnay brzy a ne dozrát, aby si udržel čerstvost. S malým Oechslem ve fermentaci vytvořte tyto štíhlé zázraky, které jsou tak neuvěřitelně intenzivní. Neuvěřitelné silové víno, které je stále naprosto štíhlé a elegantní, velmi dlouhé a čerstvé. Tento Chardonnay Jasper se nemusí skrývat za Hubersem Bienenbergem GG nebo Hegerovým Grasem v peci, navzdory věku pouhých 25 let. Jeden z nejlepších Chardonnays v Německu. Jsem opravdu nadšený. Je škoda, že je toho jen tak málo, dostáváme jen 120 lahví, ale vždy tam, protože jen 2 barikády je to docela slušné.