Poté, co se na Kubě naučil řemeslu výroby rumu, se kolem roku 1855 přestěhoval do Dominikánské republiky, přesněji do Puerto Plata. V tomto městě rumy společnosti Brugal dodnes zrají.
Po několika letech se mu podařilo vyvinout výrobní proces, který zajišťuje konzistentní kvalitu rumu. Toto tajemství je nyní předáváno z generace na generaci.
Brugal LEYENDA je směs, která zraje celkem 10 let v amerických sudech po Bourbonu a evropských ex-Sherry.
Ochutnávky:
Barva: jantarová s akcenty espressa.
Nos: sherry, tmavé bobule, vanilka, med, datle.
Chuť: Ovocná, broskve, fíky, tóny sherry, dubu.
Závěr: Dlouhotrvající, kořeněný.
