Elena Walch Pinot Nero "Ludwig" 2016
Pinot Noir „Ludwig“ se vyznačuje plnou rubínově červenou barvou a elegantní koncentrací a komplexností. Kytice charakterizují čerstvé ovocné tóny třešní a červených ryb, stejně jako pikantní nádech pepře a elegantní pečené tóny. Na patře víno rozvíjí svou plnou sílu a eleganci s uchopitelnými taniny, filigránovou strukturou a harmonickým souhrem jemného koření a elegantní svěžesti - s příjemnou délkou a velkým potenciálem stárnutí.
- Alto Adige DOC
- Hrozno: 100% Pinot Nero
- Původ: Z obou míst údolí, z nichž jedno směřuje na východ v nadmořské výšce 400 metrů, druhé na západ v nadmořské výšce 580 metrů.
- Dostupnost: 0,75l
- Potenciál stárnutí: 4 - 15 let
- Teplota podávání a párování jídel: 16 - 18 ° C První chod, lehké hlavní chody
Makerace při nízkých teplotách po dobu 48 hodin, následovaná tradičním kvašením, částečně ve velkých slovinských dubových sudech, částečně v nádržích z nerezové oceli. Následuje malolaktické kvašení a konečné víno zraje ve francouzských dubových sudech dalších 16 měsíců.
- FALSTAFF / RAKOUSKO - 94 BODŮ
- ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI-LUCA MARONI - 90 BODŮ
- VÍNO ADVOKÁT - ROBERT PARKER / USA - 93 BODŮ
- POMALÉ VÍNO -
- JAMES SUCKLING - 93 BODŮ
