Dom Perignon Brut Champagne 2008, Moet & Chandon, wevino.store

Dom Perignon Brut Champagne 2008

Vendor
Moet & Chandon
Běžná cena
€ 190.00
Prodejní cena
€ 190.00
Včetně daně. lodní vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Dom Perignon Brut Champagne 2008

Dom Pérignon je k dispozici pouze jako šampaňské a vyrábí se pouze ve výjimečných letech. Každé ročník je jedinečným a jedinečným výtvorem, který vyjadřuje jak charakter roku, tak charakter Dom Pérignona. Po nejméně osmi letech zpracování ve sklepech ztělesňuje víno dokonalou rovnováhu Dom Pérignon, Plénitude harmonie.

Počasí: V roce 2008 dominovala šedá zatažená obloha - výjimka v desetiletí charakterizovaná odvážným, velkorysým sluncem. Jaro a léto bojovalo se stejným nedostatkem slunečního světla a nepřítomností vysokých teplot. Byl to září, který zachránil ročník, opožděně a zázračně. Právě v době, kdy úroda probíhala (15. září), byly povětrnostní podmínky konečně perfektní: modrá obloha a prodloužené severo-severovýchodní větry. Vyzvednutí bylo rozloženo po dlouhou dobu, aby bylo možné těžit z tohoto pozitivního obratu událostí. Hrozny byly riper než kdokoli se odvážil naděje a měl skutečně vynikající rovnováhu. Vinice byly v dokonalém zdravotním stavu.

Dom Perignon Brut Champagne 2008 Technické informace:

Vinice: 100% Grand & Premier Cru

Odrůdy hroznů: 50% Pinot Noir | 50% Chardonnay

Lees Aging: 9 let na kalech

Disgorged: Jan 2018

Dávkování: 5 g / l

Alkohol: 12.5%

Nápoj: Nyní do roku 2040+

Degustace: Bohaté ovoce. Nos je docela vpřed, s tím jemně procházejícím kouřovým znakem ochranné známky. Smokey slanina, ananas a guava na patře s zralými citrony a jasně červenými jablky, vše omotané kolem textury od stárnutí dlouhých kalů. Dokončí velmi svěží a lehké tance na patře s nádechem tohoto solného roztoku a zákrutem hořkosti, které skutečně pomáhají vyvážit pochoutku a povrch.