Ruinart, Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007, Ruinart, wevino.store

Ruinart, Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007

Prodejce
Ruinart
Běžná cena
€ 180.00
Prodejní cena
€ 180.00
Včetně daně. Přeprava počítáno při pokladně.
Množství musí být 1 nebo více

Ruinart, Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007

Dom Ruinart z roku 2007 je prvním ročníkem, který vyrobil výhradně Chef de Caves Frédéric Panaïotis a který ukazuje, jak dlouho je výrobní cyklus v Champagne. Výrazné, pevně svinuté víno. Dom Ruinart z roku 2007 opustí čtenářský týden na kolenou. V tomto ročníku Panaïotis vzal Dom Ruinart, který se tradičně spoléhal na relativně vysoké procento Chardonnay z Montagne de Reims a naklonil rovnováhu na 75% Côtes des Blancs a 25% Montagne de Reims ovoce. Výsledkem je, že rok 2007 je mnohem více sekáčovitý a robustnější než je norma. Citrus, břidlice, rozdrcená skála, bílý pepř, máta a květinové tóny opravdu prskají v tomto mocném, dramaticky bohatém šampaňském, s jasnými solnými tóny, které dodávají svěžím a živostem výraznému závěru. Rok 2007 je ohromujícím šampaňským v každém ohledu. Ačkoli je velmi brzy, v roce 2007 má potenciál jít dolů jako jeden z velkých Dom Ruinarts. Je to trochu zvláštní. Dávkování je pod 5 gramů na litr, což je docela výrazná změna oproti roku 2006, která byla blíže k 10. Čtenářům, kteří si dokážou popadnout v roce 2007, si to nechce nechat ujít.