Mar de Frades Albarino Espumosa Brut Nature, Mar de Frades, wevino.store

Mar de Frades Albarino Espumosa Brut Nature

Vendor
Mar de Frades
Běžná cena
Vyprodáno
Prodejní cena
€ 22.00
Včetně daně. lodní vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Mar de Frades Albarino Espumosa Brut Příroda

První šumivé víno vyrobené ze 100% hroznů Albariño pomocí tradičního mýtického šampaňského. Překvapující solný charakter vycházející z jeho jemných elegantních bublin.

Vyrobeno s Champenoise Méthode.

Přibližně deset dní před běžným datem zahájení sklizně se krájí shluky těch pozemků, které vykazovaly lepší indexy pro výrobu šumivého vína. Hrozno se sklízí ručně a přepravuje se do sklepa v malých bednách, kde se klastry vyberou ručně.

Ruční třídění hroznů při příjmu a stáčení do lisovacího stroje, kde bylo získáno 40% moštu a přeneseno do fermentačních nádob. Pomalé kvašení při nízkých teplotách probíhalo několik týdnů. Maximální péče ve zbývající části procesu: stáčení, plnění do lahví atd., Aby se zachovala bohatost vůní a intenzita všech malých not.

Druhé kvašení při 12 - 13 ° C a stárnutí přes kaly se uskutečnilo v láhvi až do rozpadu.

Zlatá žlutá s citrónově zelenými odstíny. Na nose to ukazuje dobře, komplexně a výrazně. Nejprve uvolňuje poznámky stárnutí lahví a mořskou vodu, eukalyptus a bílé ovoce v pozadí, které připomínají albariño hrozny. Toastový chléb a mandlové jádro charakter prostupuje. Na ústech je široký, chutný a svěží. V dochuti se znovu objeví typické albariñové tóny s příjemnou a křupavou dochutí.

Ideální teplota podávání mezi 8 ° C a 10 ° C. (když se na zadní značce objeví obrázek modré lodi) Úžasný společník k rybím a mořským pokrmům, jako jsou mušle nebo ústřice.