Livio Felluga Pinot Grigio 2019 - Vinotéka WeVino

Livio Felluga Pinot Grigio 2019

Vendor
Livio Felluga
Běžná cena
€ 17.50
Prodejní cena
€ 16.50
Včetně daně. lodní vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Livio Felluga Pinot Grigio 2019

Tato slavná odrůda pochází z pupenové mutace Pinot Noir. Rulandské šedé upřednostňuje chladnější podnebí a nachází ideální prostředí na svazích. Vinifikační technika Livio Felluga dává vínu jemnost a eleganci při zachování slabých měděných prvků, které jsou charakteristickým znakem značky Pinot Grigio. Nepochybně jde o nejznámější Friulianské víno po celém světě.

Hrozny používané k výrobě vína Livio Felluga Pinot Grigio pocházejí z vinic s převážně hlinitými a pískovcovými půdami. Hrozny se sklízejí ručně. Když hrozny dorazí do vinařství, jsou klastry pečlivě odstraněny a nechají se krátce macerovat. Po ukončení macerace se jemně lisují a získaný mošt se vyčeří dekantací. Mušto kvasí v nerezových nádržích za regulovaných teplot. Po ukončení kvašení se víno uchovává spolu s kalem po dobu šesti měsíců, poté se plní do lahví a skladuje se po dobu dalších dvou měsíců, aby se strávilo rafinací před jeho prodejem.

Livio Felluga znal svou půdu v ​​Collio Oriental palce po centimetru. On vyvinul to od nuly poté, co oblast byla opuštěná na konci druhé světové války. Svou práci se věnoval až do své smrti ve věku 102 let. Statek se rozkládá na 160 hektarech. Zakladatel Felluga je považován za otce vinařství ve Friuli.
Hrozny jsou pečlivě odstraněny a nechají se krátce macerovat. Dále je ovoce rozdrceno. Musí se pak nechat usadit. Nyní vyčištěný musí být fermentován v nerezových nádržích s řízenou teplotou.
Po kvašení se víno usadí na kalech v nádobách z nerezové oceli po dobu šesti měsíců. Balené víno zraje v mrazírenských sklepech s kontrolovanou teplotou po dobu minimálně dvou měsíců.

Složité, výkonné a obalené. Bohaté a vícevrstvé: květinový příspěvek pomerančového květu, sedmikrásky a bílé vistérie se vyvíjí v zralých ovocných tónech: meruňka, broskev Percoca, bílý meloun a žlutá broskev. Sladké pocity pudinku a crème brûlé jsou v dokonalé rovnováze s čerstvostí citrusových plodů.

Chytrá, svěží a kompaktní. Plný, progresivní. Útok je složitý a sametový, svěží a všeobjímající. Vynikající aromatická vůně s nosem: ananas, meloun, hruška Nashi, žlutá broskev a sladké pečivo doplněné živou svěžestí a příjemnými pikantními tóny. Povrch je svěží, napjatý a velmi perzistentní s citrusovou a bílou ovocnou dochutí.