Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017 - vinotéka WeVino

Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017

Vendor
Giusti
Běžná cena
€ 24.00
Prodejní cena
€ 24.00
Včetně daně. lodní vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017


Barva je intenzivně rubínově červená, která má tendenci granát se stárnutím. Kytice je také divoká, s kořenitými tóny a náznaky červeného ovoce. Sametový a plný těla s měkkými a elegantními tříslovinami. Vynikající doprovod k prvním chodům, pečení a červenému masu. Doporučujeme láhev otevřít alespoň půl hodiny před podáním. Plachý nos nakonec odhalí pečení koření a zralé tmavé pleti. Neformální patro nabízí pruhované a moka podél kulatých taninů.

Ruby, rubínový inkoust, s granátovými odstíny. Okamžitě uvolňuje náznaky čokolády s příchutí marmelády v alkoholu. Zajímavá paleta červené a fialové pomeranče, tabáku a léčivých bylin, hřebíčku a anýzu, skořice a kůže. Chuť je vyvážená, příjemná a fascinující, dlouhotrvající a vytrvalá. Zraje ve slovanských dubových sudech po dobu 12 měsíců. Hrozny jsou tradičně vinifikovány v prvním říjnovém týdnu v nerezových tancích. V únoru je víno fermentováno na kůžích hroznů Amarone podle staré techniky "Ripasso".

Italská základna společnosti se nachází v Trevisu v Nervesi Della Battaglia, v Joeově rodném městě, a sídlí ve staré vojenské základně z druhé světové války. Casa Rolando byl obnoven s pečlivou pozorností na historický význam budovy a zachoval dobře dříve používaný úkryty kulometů partyzánů. Krajina Trevisa, stejně jako většina severovýchodní Itálie, je stále poznamenána vojenskými incidenty z první poloviny 20. století. Doly se vždy nacházejí pohřbené v obnovených viničních lokalitách v regionu a důkazy o bombardovaných ruinách tečkují krajinu. Navzdory útrapám minulosti je to kouzelné místo pro pěstování vína, které nabízí množství půdních typů, svahy, výhledy a velké kulturní dědictví. Zatímco se snaží zachovat a připomenout si minulost, Giusti učinil nově získané majetky vítáním a lákadlem pro návštěvníky a enofily. Pro ty, kteří přicházeli z dálky, bylo v místě Casa Rolando a Abbazia (Abbey) vytvořeno ubytování pro hosty.