La Roncaia Refosco 2014, La Roncaia, wevino.store

La Roncaia Refosco 2014

Prodejce
La Roncaia
Běžná cena
€ 20.40
Prodejní cena
€ 20.40
Včetně daně. Přeprava počítáno při pokladně.
Množství musí být 1 nebo více

La Roncaia Refosco 2014

Původ: majetkové vinice v obci Nimis.

Hrozny: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso.

Vinifikace: po pozdním sklizni je část hroznů pečlivě vypěstována asi osm týdnů. Vinifikace probíhá v nerezových tancích. Hrozny, dříve zničené, ale nerozdrcené, macerují od 25 do 30 dnů při kontrolované teplotě. Víno se potom každých 90–100 dní převádí do nových a kdysi používaných barikád zrání. Po dobu 18 měsíců, La Roncaia Refosco stárne pomalu ve dřevě. Po sestavení cuvèe se víno plní do lahví a zraje v horizontální poloze po dobu šesti měsíců.

Intenzivní, komplexní, s vůní ze země připomínající divoké esence a lesní plody, kořeněné a opékané vůně až po éterické parfémy. Teplé, sametové, tříslové, víno s velkým tělem, intenzitou a chutnou vytrvalostí.

Zde někteří lidé vědí vše o pomalém a fascinujícím procesu zrání vína ve francouzských dubových sudech. Pracují neúnavně, uplatňují své starodávné dovednosti na vinici a jejich vzácné sklizni, vybrali ji ve špičkovém stavu a ručně vybrali, aby dosáhli vynikajících vín. Vína, která kvasí při kontrolované teplotě, aby se zvýšila vůně hroznů typických pro exkluzivní území.

Rozšířená macerace pro extrakci těla a struktury, charakteristické vlastnosti našich původních révy. Hrozny pečlivě sušené, aby se zdůraznily vlastnosti těchto vzácných klenotů Friulian výroby vína.
Je zde krásná atmosféra evokující minulost, jako majestátní zřícenina starobylého hradu dosažená kouzelnou cestou lesem. Cesta objevu skrze podmanivou krásu místa proniknutého do podstaty jeho lidí: silná, ochotná, pracovitá, ale také velkorysá, pohostinná, bezstarostná. Stejné vlastnosti jsou vidět u lidí, kteří z sklepa v Cergneu udělali svůj raison d'être, což je způsob, jak nasměrovat svou životně důležitou energii do vášně, která nevěnuje pozornost času, spěchu a netrpělivosti. Takto vznikají vína La Roncaia, která se rodí z lásky a neustálého úsilí o dokonalost.