Chateau Dassault Grand Cru 2015, zámek Saint-Emilion, zámek Dassault, wevino.store

Chateau Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015

Prodejce
Zámek Dassault
Běžná cena
€ 46.30
Prodejní cena
€ 42.00
Včetně daně. Přeprava počítáno při pokladně.
Množství musí být 1 nebo více

Chateau Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015

V roce 1862 Chateau Dassault vyrobil Victor Beylot a v roce 1955 Chateau Couperie koupil Marcel Dassault, který investoval spoustu času do renovace panství a do něj dal jméno. Panství v současné době spravuje Laurent Dassault, který ho provozuje se stejnou vášní jako jeho dědeček. Rozloha vinice je 24 hektarů, přičemž odrůdy jsou 70% Merlot, 20% Cabernet Franc a 10% Cabernet Sauvignon. Roční produkce je 70,000 XNUMX lahví a vyrobeným vínem je Chateau Dassault s druhým vínem Le D de Dassault.

2015 Dassault je středně až tmavě granátově purpurová barva a voní ze sušených švestek, třešňového kordu a borůvek s podkladovým mletým koláčem a pěti čínskými náznaky koření. Plnohodnotný patro je plné bobulovitých konzerv a příchutí sušeného ovoce s žvýkacími taniny a končí jen trochu pevně.

To flirtuje s exotickými, ukazující borůvkové, loganberry a açaí bobule chutí podpořené tmavé, mírně briary poznámky. Není to plachý s toastem, ale povrch je leštěný a integrovaný. Dassault 2015 má velmi zralé, borůvkové a cassis-vonné kytice, lékořice se vyvíjí s provzdušňováním; toto je opojný a bohatý Saint Émilion řízený tím zralým Merlotem. Chuť je sladká a zaoblená, vrstvy zralého tmavého třešně, mentolu a čokoládového ovoce, což vede k úpravě, která vyžaduje více čerstvosti a jemnosti. To se cítí trochu přehnané a kvůli lepšímu výrazu, snaží se příliš tvrdě.

Velmi pěkné víno s aroma a aroma ostružin a tmavé čokolády. Celé tělo, měkké taniny a ořechová, bobulovitá dochuť. Impozantní.

Majetek v plné expanzi za posledních pět let. Je to silný, intenzivní, bohatý, zralý a bohatý na alkohol, ale má vynikající rovnováhu a hedvábně měkké taniny dokáží krok za krokem doprovázet uzený dub. Vyžaduje čas, ale je elegantní a dobře extrahovaný. Pro mě je to skutečně dokonalá moderní tvář St-Émilion.