Jakončič Carolina Noir 2016 - Vinotéka WeVino

Jakončič Carolina Noir 2016

Vendor
Jakončič
Běžná cena
€ 47.00
Prodejní cena
€ 47.00
Včetně daně. lodní vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Jakončič Carolina Noir 2012

Jakončič Carolina Noir 2012 je středně intenzivní rubínová barva. Je intenzivní na nose, s výraznou vůní tabáku, kávy a zralých švestek. V ústech je víno suché se zralými taniny. Chuť je zralá, stejně jako očekáváme od vína zrajícího na kalech v barikových sudech. Víno má dlouhou a elegantní dochuť.

Složení odrůd:

Pinot Noir
Způsob stárnutí a produkce:

Hrozny se macerují déle než měsíc. Víno se potom nechá zrát dva roky na kalích ve 225 litrových dubových sudech. Asi 70% sudů je vyrobeno z dubu Allier a 30% z dubu Slavonian.

Vinice:

Vinařská oblast Goriška Brda, která se vyznačuje kopcovitým terénem a mírným středomořským podnebím.

Dvacetiletá řadová vinice se pěstuje v systému single-Guyot. Hustota výsadby je 20 5,500 vinic na akr.

Dělání vína:

Unikátní bzučení traktoru vousů je jediným důkazem toho, že tato technika může vstoupit na svět, který jinak staví na manuální práci, na tradici a znalostech, které se předávají z generace na generaci. Zkušenost starších lidí vede k nezkušenosti mladých lidí a na naší farmě jsme velmi pyšní, že rodiče a děti sdílejí péči o vinice, vinařství a marketing.