Movia Veliko Rdeče 2010 - Vinotéka WeVino

Movia Veliko Rdeče 2010

Vendor
Movia
Běžná cena
€ 55.00
Prodejní cena
€ 45.00
Včetně daně. lodní vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Movia Veliko Rdeče 2010

Stejně jako u Veliko Belo bylo naším cílem vyvinout nový typ vína. Obzvláště důležité je u tohoto vína, aby byly všechny tři odrůdy hroznů skládající se z Veliko Rdeče sklizeny co nejdříve. Všechny odrůdy pak společně macerují, což dává nový styl, nové chutě a nové aroma. Tento přístup byl úspěšný, vůně a příchutě Veliko Rdeče sahají od ovocných po složitější, krémové příchutě.

Veliko Rdeče se skládá z:

  • Merlot, který působí jako páteř vína a dává mu jeho charakter. Očekává se, že červené »táhne vinné révy« zajistí úder, odolnost a schopnost stárnutí - všechny rysy Merlotu;
  • Cabernet Sauvignon poskytuje aroma. Cabernet Sauvignons vykazují charakteristickou ovocnou vůni (chuť a parfém černého rybízu), znatelnou také ve Veliko Rdeče, i když nevyčnívá.
  • Pinot Noir je prvkem lásky a vyvolává zvláštní chutě, zvědavě připomínající nepříjemné věci, ale ve Veliko Rdeče je jejich přítomnost dokonale harmonická. Chuť Pinot Noir může dokonce naznačovat ropné deriváty nebo dehet

Barva má střední hloubku a granátová barva hrdě ukazuje svůj věk. Nos je vyzrálý, jemný, spíše jemný, jemný a vrstvený. Bezešvý. Nos koření a černého rybízu dává pocit hroznů Bordeaux, pocházejících z čerstvějšího a chladnějšího klimatu. Jsou doplněny tóny lanýžů, tmavé čokolády a jemného dubu. Suché na patře, se zralými, pružnými taniny a hedvábnou texturou. Vůně naplňuje ústa úplně a poskytuje jedinečný a dlouhotrvající zážitek. To je typické Movia, prokazující eleganci a složitost. Nyní je ve výborném stavu, ale bude trvat další dvě desetiletí.

Vinobraní:
2011
Odrůda:
Merlot 70%, Pinot Noir 20%, Cabernet Sauvignon 10%
Alkohol:
12,50%
Školení révy:
Guyot singl
Průměrný věk révy:
35 let
Pěstování:
organický
Vinifikace:
Pozdní sklizeň, ručně sbíraná, krátké časy kvašení vína (max. 2 h). Primární kvašení ve velkých nádržích na přírodních kvasnicích získaných ze stejných předem sklizených hroznů (5%). Makerované 3 až 4 týdny až do konce kvašení, kdy se čepice z výlisků usadí a přirozeně vyčistí víno. Víno je tak připraveno na dlouhý a naplňující aktivní život v barikových sudech, samozřejmě bez regálů. Sekundární kvašení bylo dokončeno v barikových sudech na kalech, bez regálů. Před plněním do lahví nebyla použita žádná síra ani jiné konzervační látky, takže víno může dokončit všechny své přirozené procesy a stát se přirozeně stabilními, připravenými vydržet celý život člověka.
Příprava:
Zraje 6 let ve 220 l francouzských dubových sudech.
Věk lahve:
Stáří láhve 6 měsíců v 0.75 l, 1.5 l, 3.0 l lahvích.
(SO2) celkem:
Pod 30 mg