Bargylus Grand Vin De Syrie Rouge 2014 12 % sv. 0,75l

Směs 60% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Zde je konzultantem legenda Bordeaux, Stephan Derenoncourt. Vinice leží v nadmořské výšce 900 metrů na vrcholu hory. Ručně sbírané, poté dvakrát tříděné ve vinařství. Fermentace v nerezové oceli a zrání v barikových sudech po dobu 14 měsíců. Jedna třetina nové dřevo a jedna třetina každé druhé a třetí obsazení.

Vysoce koncentrovaný, velmi intenzivní nos. Fík, datle, švestka, černá třešeň a cassis, vše ve vysoce zralé, svěží formě. Ovocné, silné, tlačí a pikantní zároveň. Skořice, hřebíček, pepř, trochu perníku a koření chleba. Sladký přetlak v ústech, i zde dominuje nejhojnější černá třešeň, fík a datle, borůvka, mohutná, sametová a bohatá.

Teplé a kořenité v tomto temně-ovocném kouzlu útočné, svěží, ale velmi zralé třísloviny, sladké perníkové koření, nové koření, grafitový minerál, také poněkud zemité as hlinitou, jílovitou asociací. Glycerin je patrný v závěru, dodává hřejivý prvek a dále přispívá k bohatosti a koncentraci tohoto svěžího, silného horského vína. Toto kořenité, hustě tkané ovoce trochu připomíná vína z Rhôny nebo Languedocu. Toto není pro slabé srdce a rozhodně ne nejelegantnější víno, ale velmi působivé, plné ústa a intenzivní. Všechny ovládací prvky vpravo. Silné víno z vysokých poloh v Sýrii.