Cheval Des Andes Mendoza 2016 0,75L

Cheval des Andes Mendoza 2016

Novým ročníkem, který má být vydán v září 2019, je Cheval des Andes 2016, který byl sklizen ze zcela neobvyklého roku - chladnější než průměr a s mimořádným množstvím deště (kolem 600 litrů), ale víno dosáhlo výjimečné svěžesti. Je to 13.9% alkoholu a na nosu je více červeného ovoce, které je jemné a elegantní, zpočátku trochu uzavřené, plaché a jemné. V élevage provedli velké úpravy, přičemž víno dozrálo v 30% až 40% barelech o objemu 400 litrů a jen asi 40% nového dřeva. Je to 58% Malbec (přibližně 50/50 od Lujánu a Valle de Uco, kde mají v Altamiře 15 hektarů), 37% Cabernet Sauvignon a 5% Petit Verdot. To má menší strukturu než v roce 2015, ale je zde větší napětí; toto je víno, které by se mělo krásně vyvíjet v lahvi. Jedná se o ročník přesnosti as velkým potenciálem stárnutí. Myslím, že toto víno je dosud nejelegantnější. Bravo! Vyrobeno 64,000 XNUMX lahví