Tomaz Princic Merlot 2016

Tomaž Prinčič Merlot 2016

Víno má sytě rubínovou barvu. Květina je mladistvá, poměrně výrazná, připomínající šťavnaté červené ovoce, černé a červené třešně a trochu pečená. V ústech je víno suché, silnějšího těla, s množstvím taninů.

Složení odrůd: Merlot

Způsob stárnutí a výroby: Zrání v dubových sudech.

Vinice:

Vinice se nacházejí v terasách na ploše 10 ha. Sledují integrovanou výrobu. Opoka poskytuje výjimečné podmínky pro vývoj vinné révy. Sklizeň je ruční.

Dělání vína:

Rodinná farma Prinčič v Kozaně v Goriška brdě pěstovala révu a vytvořila svůj ušlechtilý produkt. Záznamy sahají až do roku 1848, kdy se na Prinčičově farmě pěstovalo ovoce a vinná réva. Po generace byla předávána tradice spolupráce s přírodou a zachování přírodních zdrojů, produkce kvalitních plodin, kterou zahájili Mihael a Katarina. Dnes se Michael používá jako ochranná známka hroznů sklizených na zvláštních místech. Vína této značky jsou rafinována v dubových sudech: Mihael bílá (chardonnay, sauvignon, rebula), Mihaeli rebula, Mihael červená (merlot, kabaretový sauvignon, modrý pinot), sladký Michael (merlot, kabaretový sauvignon). Velkým uznáním našeho úsilí je stříbrná medaile za Mihael White 2005 v soutěži Decanter World Wine Awards 2007. Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ... Vína produkovaná na Prinčičově farmě jsou pitná, ovocná, harmonická, plná minerálů z Brda Země. Stručně řečeno, vína z Prinčičovy rodiny jsou poezií země Brda.