Stará vinice Ščurek Stará Brajda červená 2017, Ščurek, wevino.store

Scurek Stara Brajda Old Vineyard Red 2017

Prodejce
Ščurek
Běžná cena
€ 23.00
Prodejní cena
€ 23.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Ščurek Stará Brajda Stará vinice červená 


Odrůda: 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon a 30% Refosco

Země původu: Slovinsko

Macerace: 18 dní macerace

Stárnutí (zrání): 24 měsíců v nových a použitých 500litrových dubových sudech

Ochutnávky: rubínově červená barva s granátovými tóny. Vůně, vůně nám připomínají zralé červené ovoce, koření a podrost. Chuť odhaluje celé tělo a lehké taniny s příjemným a dlouhým závěrem.

Rodinná historie se začala psát v roce 1830, kdy se Ščurek oženil s hospodářským podnikem, který se datuje do roku 1780. Nejprve se farmu zabývalo smíšené zemědělství - chov dobytka a pěstování různých produktů. Vinice byly pěstovány na jednom hektaru půdy a v následujících desetiletích Stojanův otec a strýc neustále zvyšovali své vinice. Po druhé světové válce a předefinování hranic farmy byl jeden hektar zemědělské půdy umístěn ve Slovinsku a 10 hektarů v Itálii. Stojan a jeho sestra se narodili, když se Stojanův strýc odstěhoval z farmy a rodina soustředila své úsilí na pěstování ovoce a zeleniny. „Vinařství bylo vždy základní činností na farmě, následovalo pěstování ovoce a chov hospodářských zvířat. Poté jsme se soustředili na produkci ovoce. Ráno jsme vstávali ve tři ráno, abychom odvedli naši produkci do Zagorje nebo Trbovlje, “vzpomíná Stojan. Když v Itálii začal vývoj vinařství, rodina Ščurků to považovala za svou příležitost. "Po hroznech byla velká poptávka a družstvo začalo růst." Pomalu jsme začali pěstovat vinnou révu na celé naší zemi, “vysvětluje Stojan. Dnes mají celkem 22 hektarů vinic.

První láhev vína byla vyrobena v roce 1989. To bylo v rámci vinařské společnosti Brajda, kde se místní chlapci sešli a přinesli první automatizovaný stáčovací stroj do Gorišky Brda.