O sedm generací později je whisky filtrována stejným způsobem, jakým ji filtroval Jack.
Důvod: Filtrování mu dává nezaměnitelnou mírnost, jakou byste od Jacka Daniela očekávali. Díky Charcoal Mellowing je Jack Daniel tím, čím je: ne bourbon, ale whisky Tennessee.
Tento proces vylepšuje plnou chuť whisky, a to ještě více, když je plně vyzrálá v sudech vlastní produkce Jacka Daniela.
Jedná se o pracný proces, který vyžaduje zvláštní pozornost a jeho výroba je o něco dražší. Jiný proces by se však nesetkal s Jackovým souhlasem.
Tato speciální edice je věnována 125. výročí Red Dog Saloon.
V minulosti se tento salón nacházel na náměstí Lynchburg, ale dnes z něj zůstaly jen mýty a legendy.
Ochutnávky:
Jack Daniel's ikona značky s kultovním statusem se vyrábí v nejstarší americké registrované palírně od roku 1866. Jack Daniel's si můžete vychutnat čistý, na skalách nebo ve směsi.Po kapkách oheň prosakuje přes metr silnou vrstvu uhlí, takže jeho chuť je nezaměnitelně kulatá, mírná a charakteristická.
