Firma Rémy Martin byla založena v roce 1724 a je rodinnou firmou. Dům Rémyho Martina se nachází ve francouzské čtvrti Grande Champagne. Tato oblast je také známá jako vinařská oblast. Hrozny pro Rémy Martin pocházejí z Grande Champagne a Petite Champagne.
Filozofií značky Rémy Martin je dobrá týmová práce a inovace.

Dohoda Ludvíka XV zavedla v roce 1731 zákon, že výsadba nových vinic vyžaduje královské povolení. Rémy Martin obdržel toto povolení o 7 let později, v roce 1738.

Remy Martin 1738 Accord Royal je směs přibližně 240 eau de vie, 65 % hroznů Grande Champagne a 35 % Petite Champagne a zraje 4 až 20 let v sudech z limousinského dubu.

Ochutnávky:

Barva: mahagon.
Vůně: švestky, fíky, krémový karamel.
Chuť: Meruňky, broskve, tóny koření, karamelu a čokolády, náznaky skořice a čokolády.
Závěr: Dlouhotrvající, krémový.