Palírna Poli byla založena v roce 1898 GioBatto Poli. Dnes ji řídí čtyři sourozenci Jacopo, Geampaolo, Barbara a Andrea Poli. Nachází se v severovýchodní italské obci Schiavon, v provincii Veneto. Grappa je vyrobena ze 100% hroznů Moscato. Po destilaci se stáčí do lahví bez zrání v sudu. Poznámky k degustaci: Barva: Čirá. Vůně: Ovocná, květinová, citrony, pomerančová kůra. Chuť: Jemná, ale silná, nasládlá, krvavé pomeranče. Závěr: Dlouhá výdrž. Doporučená teplota pití 18-20 °C.