Palírna Poli byla založena v roce 1898 GioBatto Poli. Dnes ji řídí čtyři sourozenci Jacopo, Geampaolo, Barbara a Andrea Poli. Nachází se v severovýchodní italské obci Schiavon, v provincii Veneto. Poli Barrique Grappa Due Barili je směsí Prosecca a čisté matoliny. Skladuje se 2 roky ve francouzských barikových sudech a další 2 roky v sudech po Sherry PX. Degustační poznámky: Barva: medová. Vůně: vanilka, kakao, káva, opékané dřevo. Chuť: Vytrvalá, silná, harmonická. Závěr: Dlouhá výdrž. Doporučená teplota pití 18-20°C.