Chappaz zrno Pinot Malindzo 2014
Tento Pinot Noir z Malindzo v Charratu není výlet do Burgundska. Musíte to vědět předtím, než dostanete víno do sklenice. Plněné do lahve Bordeaux, jako většina produktů Chappaz, je ve skle granátově zbarvené. Kytice je velmi jemně kořenitá, trochu připomíná dětinské návštěvy církve, aniž by vyvolala spojení s plněním povinností. Myrha se šíří sem po zralé višně a koření. Sloe, šípky, trochu lékořice a stopa smrkových jehel. Nos je kořenitý, kouřový a tvrdý. Na patře jsou taniny měkké a jemně mleté. Kyselina je stručná, víno masité a plné černého ovoce. Také fíky, nějaký krém. Víno nezrálo ve francouzském barrique, ale ve větším dřevu. V popředí je chladné, ale zralé ovoce. Chappaz doporučuje užívat víno prvních 5 let. Ihned po nalití je tam úplně. Velmi zvláštní druh Pinot Noir, který nechce napodobovat nic jiného, ale odráží původ Wallise. Musí být vyzkoušeno!
