Tato kokosová pálenka se vyrábí ze šťávy z květů kokosové palmy. Poté se destiluje podle starodávné receptury a poté zraje v dřevěných sudech Halmilla ze Srí Lanky. Degustační poznámky: Barva: Jantarová. Chuť: Sladká, ovocná, kokosová, tóny skořice. Závěr: Dlouhá výdrž. Tradičně se cejlonský Arrack zapíjí kokosovou vodou, ale velmi dobře chutná i na ledu, v cole, zázvorovém ale, se zázvorem nebo v koktejlech.