Mezi sady a vinicemi se nachází dlouhodobá palírna Hödl Hof. Kvalitu pálenek zajišťuje 300litrový kotel s hrubým okrajem a 200litrový jemně vytápěný kotel z čisté mědi. Ovoce vypěstované na farmě je ze sadů odváženo nejkratší cestou do kvasného sklepa, kde je šetrně fermentováno při kontrolované teplotě. Dvojitá destilace se po generace prováděla podle staré štýrské tradice. Vyjímá se pouze jeho vysoce odolné jádro a následně zraje ve dřevě, skle nebo nerezové oceli. Typický štýrský obstler, kde se jablka a hrušky šťouchají a společně kvasí podle staré tradice. Speciální jablečné hrušky této oblasti dodávají tomuto Obstler jemnou ovocnost. Použité ovoce pochází z sadů v regionu az vlastního sadu Hödl Hof. Degustace:Barva: Čirá. Vůně: Zralé hrušky, jemné aroma jablek, zelené vlašské ořechy a bylinkové tóny. Chuť: Nakyslá a kořenitá, tóny dušeného ovoce, čokoláda. Závěr: Dlouhotrvající, ovocný.