Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2012

Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2012

Vendor
Quintarelli Giuseppe
Běžná cena
€ 66.00
Prodejní cena
€ 66.00
Včetně daně. Přeprava vypočítáno na checkout.
Množství musí být 1 nebo více

Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2012

Směs tří klasických hroznů Valpolicella; Corvina, Rondinella a Molinara. Hrozny jsou ručně sklizeny a ihned poté lisovány. 3–4denní macerace a fermentace začíná domácími kvasinkami. Víno je naskládáno a poté sedí do února. Víno se pak naloží na hroznové kaly z hroznů používaných pro Amarone, které zahajují druhé kvašení (proces ripasso). Po tomto kvašení se víno stočí do velkých slovanských dubových sudů, aby se vyvíjelo sedm let.

Pozdní, skvělý Giuseppe Quintarelli, dokázal během úžasné šedesátileté kariéry založit svůj mýtický a legendární majetek. Vína Quintarelli vyjadřují tradici, lásku, srdce a duši terroiru v kopcích Verony. Giuseppeho dcera Fiorenza, jeho zetě Giampaolo a jeho vnuci Francesco a Lorenzo pečlivě sledují dědictví rodiny a Giuseppe Quintarelli zůstává dodnes jednou z ikon Itálie. Vína jsou uvolňována pouze tehdy, jsou-li považována za připravená, ne o chvíli dříve.